// Variables
$host = "www.host.com";
$referer = "http://www.host-referer.com";
$path = "/ruta/al/form.php";
$data = "Lo que vamos a mandar por POST";
// Abriendo un socket seguro (443)
$fp = fsockopen('ssl://'.$host, 443, $errno,$errstr,30);
// Enviando cabeceras y datos
fputs($fp, "POST $path HTTP/1.0\\r\\n");
fputs($fp, "Host: $host\\r\\n");
fputs($fp, "Referer: $referer\\r\\n");
fputs($fp, "Content-type: application/x-www-form-urlencoded\\r\\n");
fputs($fp, "Content-length: ". strlen($data) ."\\r\\n");
fputs($fp, "Connection: close\\r\\n\\r\\n");
fputs($fp, $data);
// Recogiendo el resultado
$result = '';
while(!feof($fp))
$result .= fgets($fp, 128);
// Cerramos y visualizamos respuesta
fclose($fp);
print_r($result);
Como veis no hace falta que la petición vaya envuelta en una variable si el servidor no lo espera de esa forma.